La classification

Fromage au lait de vache, à pâte mi-dure, le Vacherin Fribourgeois AOC est fabriqué exclusivement dans les alpages et villages du canton de Fribourg (Suisse).

Les maîtres-fromagers de la région offrent tout leur savoir-faire et leur amour du métier pour produire ce joyau gastronomique, qui se distingue par sa pâte fine ainsi que par sa texture fondante et subtilement raffinée.

Unique et toujours différent, le Vacherin Fribourgeois AOC existe en 6 variétés savoureuses à déguster à la coupe, en entrée ou en dessert, sur le plateau de fromages des gourmets.