En évidence

Communiqués

Exportations 2008 en nette hausse

Avec un total de 255,7 tonnes, le Vacherin Fribourgeois AOC a vu ses exportations 2008 augmenter de 24,5 tonnes (soit 10,6%) par rapport à l’année précédente. Réjouissant!

26.02.2009
 
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Trois médailles pour le Vacherin Fribourgeois AOC lors des Olympiades des fromages d'Alpage

Le Vacherin Fribourgeois a glané tous les métaux, le week-end dernier, lors des 5es Olympiades des fromages de montagne qui se sont tenues à Oberstorf, en Allemagne, et qui ont réuni quelque 500 produits.

01.11.2007
 
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Le Vacherin Fribourgeois AOC à l'honneur sur TVRL

La fabrication du Vacherin Fribourgeois AOC expliquée en détail dans l’émission culinaire de la télévision régionale Lausannoise « la bouche pleine » consacrée aux produits du terroir de Fribourg.

27.09.2007
en-main/en-evidence/tvrl.php 

Premières meules AOC sur le marché!

Après une maturation de trois mois, les premières meules de Vacherin Fribourgeois estampillées du signe officiel de qualité AOC sortent de cave!

14.10.2006
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Le Vacherin Fribourgeois décroche le label AOC

Après quelque huit ans d'études et de négociations, le Vacherin Fribourgeois décroche enfin le label "Appellation d'origine contrôlée" (AOC). Entérinée ce vendredi 23 décembre par l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG), cette décision ouvre d'intéressantes perspectives dans un marché d'exportation en pleine expansion. Le comité de l'Interprofession du Vacherin Fribourgeois (IPVF) a d'ores et déjà opté pour une augmentation de production, en deux phases.

23.12.2005
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