En cuisine

Pour 4 personnes
24 tranches de Vacherin Fribourgeois AOC
12 pommes de terre de taille moyenne
Sel, poivre, paprika

Préchauffer le four à 250° C.

Nettoyer soigneusement les 12 pommes de terre sans les éplucher et les porter à ébullition dans de l'eau salée (2 cuillères à café de sel).

Couvrir et laisser bouillir environ 30 minutes à feu doux.

Peler les pommes de terre encore chaudes et les couper en deux dans le sens de la longueur.

Placer les pommes de terre dans un plat allant au four.

Couper 24 tranches de Vacherin Fribourgeois AOC (environ 1/2 cm d’épaisseur).

Recouvrir les demi-pommes de terre avec le Vacherin Fribourgeois AOC

Assaisonner selon votre goût de poivre et de paprika.

Cuire dans le four préchauffé jusqu'à ce que le Vacherin Fribourgeois AOC soit fondu.

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